Υγεία Υγεία-Άσκηση Η υπερτροφή σταφίδα 0 0 Σταφίδες είναι τα αποξηραμένα σταφύλια, σε μαύρο και άσπρο χρώμα. Τρώγεται σαν γλυκό σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς ή σαν συστατικό σε γλυκά. Οι σταφίδες προκύπτουν από την ξήρανση των σταφυλιών στον ήλιο για περίπου 10 μέρες. Η διαδικασία γίνεται συνήθως τον Αύγουστο σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους όπου αποξεραίνουν κυρίως τα μαύρα σταφύλια για 8 περίπου μέρες από την μία πλευρά και τις άλλες 2 από την άλλη. Πάντα εξαρτάται από την ποσότητα, την ποιότητα και το μέγεθος των σταφυλιών. Μετά βγάζουν τις ρώγες από το κοτσάνι και τις παίρνουν για επεξεργασία. Οι σταφίδες θεωρούνται υπερτροφή και παρέχουν άφθονα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α,Β6, Β12,C και D, φυτικές ίνες, σίδηρο, φωσφόρο, κάλιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και πολλά άλλα. Δίνουν 100 θερμίδες τα 30 γραμμάρια. Οι σταφίδες βοηθούν: Στην καλύτερη πέψηΣτην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότηταςΣτην αντιμετώπιση της αναιμίαςΣτην απομάκρυνση των τοξίνων στο σώμαΣτην ενίσχυση της όρασηςΣτην μείωση της αρτηριακής πίεσηςΣτην μείωση κινδύνου για εγκεφαλικόΣτον έλεγχο του διαβήτηΣτην ενδυνάμωση των κοκάλων Οι σταφίδες είναι πολύ απολαυστικές σαν σνακ ή να το προσθέσετε στα δημητριακά, τις σαλάτες ή σαν συστατικό σε κέικ, μπισκότα ή ακόμα και σε ψωμί.
Ο Άγιος Αμβρόσιος ο Μεδιολάνων και ο πλούσιος Οι Άγιοι Πατέρες λέγανε την εξής σοφή φράση “Ο Θεός αργεί, αλλά δεν λησμονεί”. …
