Αποξηραμένα βερίκοκα και τα οφέλη τους

Το βερίκοκο έχει πορτοκαλί χρώμα και η φλούδα του είναι ελαφρώς χνουδωτή. Είναι πολύ εύγευστο και γλυκό. Τα βερίκοκα περιέχουν αντιοξειδωτικά, κάλιο και φυτικές ίνες καθώς και βιταμίνη Α και Β. Είναι σύμμαχος της υγείας της καρδιάς και της όρασης. Ακόμη έχουν φυσικά σάκχαρα, δεν περιέχουν λιπαρά και χοληστερόλη και είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας.

Η κατανάλωση των βερίκοκων βοηθά:

• Στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
• Στην υγεία της καρδιάς
• Στην υγεία των ματιών
• Στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• Στην ρύθμιση του ύπνου
• Σαν σύμμαχος του διαβήτη γιατί έχει φυσικά σάκχαρα
• Στην πρόληψη καρκίνου του πνεύμονα και του δέρματος
• Στην πέψη του στομαχιού

Τα φρούτα βερίκοκα μπορούν επίσης να γίνουν κομπόστα και μαρμελάδα. Τα αποξηραμένα μπορούν να συνοδευτούν με άλλα αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μαρμελάδες σε πιατέλες σαν συνοδευτικό με ένα καλό κρασί. Επίσης μπορούν να είναι κεράσματα για φίλους ή ένα χορταστικό σνακ κατά την διάρκεια της ημέρας.